味の母 みりん 720ml×2個セット 味一 料理用 瓶 調味料

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米・米麹を原料として、日本酒の基となる「もろみ」を醸造して塩を加えた醗酵調味料です。

みりんの旨みとお酒の風味を併せ持ち、熱に強い主成分を多く含むため、料理酒等の併用がなくても素材の持ち味を十二分に引き出し、風味・香味・旨み・照り・マスキングなどの調理効果を発揮します。
長期熟成品のため品質が安定しており、常温でも変質がありません。
※本品は酒税法上の酒類ではありません。