味の母 720ml 味の一

原材料
米（国内産）、米こうじ（国内産）、食塩
容量:720ml
メーカー:味の一

※メーカー欠品の場合はお時間を要します。

※ご注文内容によって万が一100サイズの段ボールに収まらない場合や梱包個数が複数になる場合はその分の送料がかかりますのでご了承ください。

味の一 味の母 720ml
○米、米麹のみを原料として日本酒の基となる「もろみ」醸造し、塩を加えさらに
　二段式糖化工程を経た醗酵調味料です。みりんのうまみとお酒の風味を併せ持ち
　熱に強い酒精分含むため、料理酒などの併用がなくても素材の持ち味を十二分に
　引き出し風味、香味、照り、甘味とマスキングなどの調理効果を発揮します。
　長期熟成製品のため品質が安定しており、常温でも変質のない醗酵調味料です。
　(みりんと同じにお使いいただけます)
○食材の本来の味が活かせます。
○他の調味料との自然な調和を保ち、味をまろやかにします。
○煮崩れを防ぎ、照り、つやを出し、旨みを逃しません。

原材料 　米(国内産)、米こうじ(国内産)、食塩(メキシコ・国内産)
温度帯・保存方法・注意事項
　開封前 直射日光は避け、冷暗所に保管してください。
　蜜栓して冷暗所に保管し早めにご使用ください。

召し上がり方・使い方
○煮物 味の母4　醤油5（味が早く浸透し素材の持ち味を活かします）
○煮付け 味の母3　醤油5（魚特有のくさみがとれ、身がしまります）
○すき焼き 味の母、醤油、同量（味にコクが出て肉がやわらかくなります）

様々なお料理で「みりん少々」、「お酒少々」を使う時「味の母」これ一本でお役に立ちます。

味の母は「醸造によるソフトな香り」と「みりんのコクのある旨み」が微妙にとけあって、材料の持ち味を一段と向上させます。米と米こうじを原料として日本酒の基（もろみ）を醸造して食塩を加えた、アルコール分を10％以上含む醗酵調味料です。焼物、煮物、そばつゆなどに是非お試しください。【味の母の料理例】

【煮物】味の母：4、醤油：5
味が早く浸透し、材料のもち味を生かします。煮崩れを防ぎ、味を浸み込ませるために最初の段階でお入れください。

【一本で二役（みりん＋料理酒）の効果】
米・米麹を原料として、日本酒の基となる「もろみ」を醸造して塩を加えた醗酵調味料です。
みりんの旨みとお酒の風味を併せ持ち、熱に強い主成分を多く含むため、料理酒等の併用がなくても素材の持ち味を十二分に引き出し、風味・香味・旨み・照り・マスキングなどの調理効果を発揮します。甘味度は、お砂糖の1／3程度の甘さがあります。

＊本品は酒税法上の酒類ではありません。

【関連ワード】味の母 あじのはは あじの母 味のはは みりん風 味醂風 味りん風 発酵調味料

米と米こうじを原料として日本酒の基となる「もろみ」（原酒）を造り、さらに二段式による糖化工程を経た醸造製品です。

☆酒の風味と、みりんのうまみを併せ持った料理専用の醗酵調味料です。
☆保存料・着色料・香料等は一切使用しておりません。
☆主成分：アルコール分10％、エキス分45％、塩分2％。

【食べ方・使用方法】
☆あらゆるお料理にお使いください。
☆お酒と併用しなくても調理効果があります。
※保存温度が高い程色が次第に濃くなりますが、品質には異常ありません。

味の母(0.72L)/調味料/( 酒の風味とみりんのうまみを併せ持った醗酵調味料 )/【発売元、製造元、輸入元又は販売元】味の一醸造/(/F246101/F239304/)/【味の母の商品詳細】●米と米こうじを原料として日本酒の基となる「もろみ」(原酒)を造り、さらに二段式(製法特許)による糖化工程を経た醸造製品で「酒の風味」と「みりんのうまみ」を併せ持った料理専用の醗酵調味料です。●あらゆる御料理にご使用下さい。なお他のみりんと違いお酒の併用は必要ありません。●保存料・着色料・香料等は一切使用しておりません。/cate45640

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期間：4/4(火) - 4/6(木)
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内容量:720ml
原材料:米、米こうじ、食塩
原産国:日本

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予めご了承ください。

味の一 味の母 は、酒の風味とみりんの旨味を併せもった醗酵調味料です。

お店TOP＞フード＞調味料・油＞料理酒・みりん＞みりん風調味料＞味の母 (720ml*3コセット)【味の母の商品詳細】●米と米こうじを原料として日本酒の基となる「もろみ」(原酒)を造り、さらに二段式(製法特許)による糖化工程を経た醸造製品で「酒の風味｣と｢みりんのうまみ｣を併せ持った料理専用の醗酵調味料です。●あらゆる御料理にご使用下さい。なお他のみりんと違いお酒の併用は必要ありません。●保存料・着色料・香料等は一切使用しておりません。【原材料・・・配合率／生産地】米・・・35％／国産米麹・・・22％／自社生産食塩・・・2％／国産仕込水・・・41％／自社井戸【成分／100gあたり】エネルギー・・・234kcaLたんぱく質・・・0.2g脂質・・・0g炭水化物・・・41.6gナトリウム・・・630mgアルコール・・・10％糖分(BX)・・・45％総密度・・・0.8アミノ酸度・・・1.2PH・・・4.8【注意】・直射日光は避け、冷暗所に保管して下さい。密栓して冷暗所に保管し、早めにご使用ください。【原産国】日本【発売元、製造元、輸入元又は販売元】味の一醸造※説明文は単品の内容です。リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。(0.72L)・単品JAN：4970828037211味の一醸造350-1333 埼玉県狭山市上奥富120304-2969-1188広告文責：楽天グループ株式会社電話：050-5577-5042[調味料]