HORTUS社　アスパラガスチコリー　プンタレッラ　Art.1671

アスパラガスチコリー・プンタレッラ(Catalogna puntarelle di Galatina)はローマの冬野菜の代表的な一つです。ビタミン、ミネラル等栄養豊富で健康野菜としても人気です。若葉には苦味が少しあります。バーニャカウダ、細かくカットして冷水にさらして、オリーブオイルとアンチョビのドレッシング・サラダはシャキシャキとした食感がローマっ子に人気です！日本では見かけないアスパラガスチコリー・プンタレッラ、作ってみる価値十分のイタリア野菜です。カタローニャタイプのチコリーです。