オイスターリーフ メルテンシア マリティマ 9cmポット

濃厚な牡蠣味がする不思議な新野菜！「オイスターリーフ」
葉を食べると、生牡蠣かアンチョビのような一度食べたら忘れられない不思議な味がする、スコットランドから来た新高級野菜葉です。
北海道の海辺などに自生するハマベンケイの近種でオイスターリーフと呼ばれています。
調理は生食がオススメでお好みのドレッシングなどをつけてメイン料理の付け合せなどに。

＜植付け＞
やや酸性で水はけの良い土壌を好むので、鹿沼土に富士砂、桐生砂などの混合土を利用します。
日当たりの良い場所を好みます。
元肥として暖効性肥料等を控えめに施します。

＜植付け後の管理＞
土の表面が乾いたらたっぷりと潅水します。
追肥は株や葉色の状態を見ながら月1回程度を目安に与えて下さい。
丈夫な植物ですが、真夏の高温多湿に弱く、高温期に葉が湿った土に触れていると、そこから立ち枯れが起こりやすくなりますので、できるだけ高植えにして下さい。
日本では秋〜真夏までの一年草と割り切って育てても良いでしょう。
冬の寒さには非常に強く、戸外で越冬可能です。
条件が良ければ、2〜3年で大株になります。