エルダーフラワー （ 西洋ニワトコ ） 『 ブラックレース

別名西洋ニワトコブラックレース。葉がレース状になる美しい品種で、花は淡いピンク色でとてもいい香りを漂わせます。

黒い葉と淡いピンクの花がシックでとってもおしゃれ。イングリッシュガーデンには欠かせない一品です)^o^(

さらに食用としての特性もあり、葉、枝、根にいたるまですぐれた栄養価をもちあわせております。
主に香り良い花と、風味良い実をハーブとして、シロップ漬けや、ジュースなどに利用できます。

エルダーフラワーといえば、巨木で将来的に１０メートルにもなるイメージですが、ブラックレースは、コンパクトにまとまるので剪定すれば、１．５メートルくらいにすることができますので、栽培するのに、あまり広いスペースはいりません。

従来のエルダーフラワーに比べ、耐寒、耐暑性にもすぐれており、地植えでもよく育ちます。


※勢いよく生長している時期は、新葉など葉色が緑になりますが、生育が落ち着くと黒くなってきます。肥料の与えすぎの場合も葉色が緑になることがあります。