包丁 牛刀 210mm 藤次郎 V金10号 37層ダマスカス鋼 口金付

【　V金10号　DP霞流し割込シリーズ　牛刀　藤次郎　F-655　】

　新潟県燕市 藤次郎の包丁です。世界中のプロの料理人が愛用し評価されています。

　刃のV金10号は医療用メスのモリブデンバナジウム鋼よりも硬くて鋭く、切れ味の持続性がさらに優れ、研ぎやすい高級刃物鋼です。
　その上、V金10号はステンレスなので錆を気にせずメンテナンスが楽です。

　プロの厨房からご家庭のキッチンまで活躍します。
　プレゼントにも最適です。

●　藤次郎 / 藤次郎作
●　牛刀 F-655
●　刃渡り：約210mm
●　全長：約340mm
●　刃幅：43mm
●　峰厚：最大2.4mm
●　重量：約175g
●　心材：コバルト合金鋼（V金10号）
●　側材：ハイカーボン・ローカーボンステンレス鋼
●　ハンドル材：積層強化木
●　仕様：口金付、3本鋲本通し
●　刃付：両刃
●　化粧箱入

※保証書付き（有効期限：購入日より1年間）
万一、製造上の欠陥による故障が生じた場合は、保証規定内容に従い保証いたしますので、当店までメール、またはお電話にてお問合せください。
また、万が一切れ味が悪い場合は、研ぎ直しをさせていただきますので、当店までお気軽にお問い合わせください。