漁川 牛刀 包丁 ステンレス 鋼 刃渡り203 握り心地と切れ味で選ぶ一本

「牛刀包丁」 牛刀包丁は、もともと西洋包丁で、肉用ですが刃が長く使いやすいため今は魚、野菜など料理全般幅広く使われています 万能スタイルで、包丁の中でも定番型となります。
「衛生的で丈夫な口金付き」 口金（くちがね）付きで柄が密着していますので、水滴や食材の汁が入り込みにくく清潔に保つ事が出来ます。また、水が入らない分、柄が傷みにくくなっておりますので、長くお使いいただけます。
「箇所カシメで刃と柄部分のバランスが抜群」 実際に手に取って頂くとほどほどの重さがあるのにとても扱いやすいとお感じになられると思います。それは「正確に切れて疲れにくい」という事です。包丁ではこの「バランス」も非常に重要なポイントです。
「よく切れる包丁で毎日の料理が美味しく楽しくなる！」 料理の上達には、よく切れる包丁が必要です。今まで料理が苦手だと思っていた方、それは切れない包丁を使っていたからかも知れません。よく切れる包丁は余分な力が掛からず、食材をリズムよく切ることが出来ますので、料理の楽しさを実感し食物の繊維を壊さないので、美味しい料理を作る事が出来ます。
「仕　様」 刃渡り