台湾ラーメン味仙の秘密 [ 国方学 ]

国方学 ブックショップマイタウンタイワン ラーメン ミセン ノ ヒミツ クニカタ,マナブ 発行年月：2019年01月 予約締切日：2018年12月21日 ページ数：178p サイズ：単行本 ISBN：9784938341312 国方学（クニカタマナブ） 昭和19年（1944）香川県生まれ、立命館大学中国文学科卒。FM愛知の外郭団体「FMセンター」に勤務、PR関係の仕事に従事。三〇歳で語学研修のため台湾・新竹に一カ月留学。昭英高校（福井県）で四年間、国語の教師を務める。その後、名古屋へ帰り、守山区内で居酒屋「やん八」を開業、三年前に閉店するまで三七年間従事。現在、中部ペンクラブ会員、「弦」「ムー」同人（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　不思議のまち・名古屋／第2章　名古屋めし、のこと／第3章　台湾ラーメン、のこと／第4章　激辛は笑いを誘う／第5章　郭ファミリー・ヒストリー／第6章　台湾ラーメン誕生の背景／第7章　味仙の昨日・今日・明日／第8章　側面から見た郭明優／第9章　味仙本店の女将に聞く 本 ビジネス・経済・就職 流通 ビジネス・経済・就職 産業 商業 美容・暮らし・健康・料理 料理 グルメガイド