放ったらかしで仕込んで 毎日おいしい肉の作りおき

深沢あや エムディエヌコーポレーションホッタラカシデシコンデ マイニチオイシイツクリオキ フカザワアヤ 発行年月：2025年12月16日 予約締切日：2025年12月15日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784295208150 深沢あや（フカザワアヤ） フレンチ料理家。調理師学校を卒業後、国内外のホテルやビストロで約10年間経験を積み、その後は出張料理人としても活動。現在は、オンライン料理教室「Plaisir（プレジール）」を主宰し、フレンチの技術を暮らしに落とし込むレッスンが好評。“フレンチで暮らしに彩りを”をテーマに家庭でも簡単に再現できるレストラン風レシピをSNSや書籍を通じて発信している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） ROAST　ロースト／HAM　自家製ハム／CONFIT　コンフィ／BACON　ベーコン／GRILL　グリル／BRAISE　ブレゼ／STEW　煮込み／PATE＆RILLETTES　パテ＆リエット／SALSICCIA　サルシッチャ／MARINADE　マリネ がんばらなくてもレストランの味。あやシェフの極上肉55レシピ。炊飯器レシピも充実！ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 フランス料理 美容・暮らし・健康・料理 料理 その他