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ナンプラー 700ml
最安値:¥290
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食と暮らしを楽しく リフココ
「商品情報」
日本の多くのエスニックレストランで使われているティパロスのナンプラー(魚露)です。
700MLのペットボトルに入っています。
タイを代表する調味料で、日本の醤油のように使われているタイのナショナルソース。
小魚を塩漬けにし、1年半発酵・熟成させたのち、上澄みだけをろ過した魚醤です。
日本の醤油のような使い方とほとんど同じ。
カレー、煮物、炒め物、鍋物のベース、サラダ、チャーハンなど
あらゆる料理に使えます。
エスニックなタイ料理には、欠かせない調味料です。
トムヤムクンや激辛タイカレーには欠かせない調味料。
日本の秋田県などで使う「しょっつる」も同じ仲間で、
ほかに中国の魚露、カンボジアのトッ・クトライ、
ラオスのナムパーといった魚醤油があります。
内容量:700ml×2本セット
原材料:カタクチイワシ、塩水、砂糖
原産国名:タイ国
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