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酒造好適米山田錦で仕込んだ純米大吟醸「獺祭」の酒粕をパウダーにしました。<br>酒粕は、蛋白質や脂質の他にペプチド・アミノ酸・ビタミン・酵母などを含み、栄養素に富んだ食品です。
独自の製法粉砕技術により、風味を損なわずに粉末化。
お菓子やパン生地、飲料、調味料としてお使いください。
※アルコール１％以下です※
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