八海山 酒粕 熟成 ねり粕 2kg 限定品 新潟県

数量限定販売。超人気商品！お漬物に最適な酒粕（ねり粕）2キロです。

清酒八海山の酒粕を熟成させ、甘みと旨味が増したねり粕です。漬け床としてお使いいただけます。

【ご注意ください】
酒粕は熟成する過程で次第に色が濃くなります。食べても何ら問題ございませんが、さらに熟成が進みますと、酒粕がお味噌のような褐色になりますので予めご理解ご了承ください。

商品画像は入荷直後の画像です。お届け時の商品とは色合いが異なる場合がございます。

熟成による着色： 発酵で造られたアミノ酸がデンプンと反応し、褐色色素を造ります。
空気による着色： デンプンが空気に触れ淡黄色に着色。袋の中の空気に触れ色づくことがある。

※1箱8袋入りです。1箱でお求めの場合は数量8でお願いいたします。（1箱でお荷物1個口になります）

■名称： 熟成ねり粕
■原材料： 酒粕
■内容量： 2000ｇ
■製造者： 新潟県南魚沼市　魚沼新潟物産
■賞味期限： 2021年12月

新潟の地酒《八海山》の「酒粕」です。
地方によっては踏込み粕、押し粕、土用粕と呼ばれます。
酒粕を半年前後熟成発酵させたもので、
コクや甘みが強く、奈良漬などの漬物によく使われます。
ビタミン、アミノ酸、食物繊維、酵素などが含まれている
栄養豊富な食品です。
酒粕は発酵食品であり酵素が生きています。
そのため時間が経つほど熟成が進んで味や香り、
色合いが白色〜茶色〜茶褐色と変化していきます。
色が変化したり、白い粒のようなもの（アミノ酸）が混ざっていても
問題はありません。
状態が気になる方はお問い合わせ後、ご注文下さい。

商品は品質保持のため冷蔵で保管しておりますが、
要冷蔵商品ではないため常温で発送いたします。

そのためお手元に届いた際、結露が生じている場合がありますが、
商品自体の水分ではございませんのでご安心ください。

食品という性質上、発送後のキャンセルや返品は出来ませんので
予めご承知おきください。

賞味期限　180日

新潟の蔵元八海山から直接入荷の酒粕(漬物用の練り粕）
今年から2kgに変更！画像価格も変更！ 八海山酒粕（ねり粕）
（7/15日頃から順次発送）
品質、は、言う事無しの酒粕です。
＜ご注意＞
●送料について（1個：60サイズ/2個80サイズ/3〜5個：100サイズ/6〜7個：120サイズ/8〜10個：140サイズでの発送となります）
2個以上ご注文時の送料は正しく表示されないことがございます。
正しい送料はメールでお知らせいたします。

品名：熟成ねり粕
内容量： 2000ｇ
原材料： 酒粕