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青しそ(芳香系)のスプラウトで、葉質はやわらかく独特の香りがあり、ビタミン(A・B2・C)が非常に多い健康野菜です。刺身のツマ、その他の料理の薬味として利用されています。また成分のひとつである香気成分(シソ油)は、殺菌力があり、現在注目されています。(詳しい栽培方法は種子袋裏をご覧下さい)

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