酒粕（練粕）4kg

大手酒造メーカー品とは一味違う、旨味多く香り高い酒粕(練粕)です。
粕漬けはもとより、奈良漬などにもおすすめ。お野菜やお魚などを漬けて美味しく頂きましょう！

練り粕とは、冬場にお酒をしぼったときにできる、板状の酒粕を約半年間熟成させた粘り気の強い酒かすです。
ちょうど夏の時期に出荷されることから「夏粕」と呼ばれることもあって、ナス・きゅうり・瓜・若いスイカなどの夏野菜やお魚との相性が抜群。

板粕よりもアミノ酸などの旨味成分が豊かなので、味わい深くサッパリとした「旬の味」をお楽しみ下さい。

※写真は2kgの写真です。

注１：季節限定につき、品切れの際はご容赦ください。
注2：冷蔵庫などの冷暗所（0〜10度）で保存してください。
注3：甘酒や粕汁には適しません。