大久保さんの『富有柿』 山梨県石和町産 秀品 Lサイズ

古くは天皇陛下が産地を訪ね、その美味しさに驚かれたのが、石和産『富有柿』。
山梨県石和地域は、県内でも有名な観光地として発展する一方、今でも伝統を守って柿を生産しています。石和は日本で有数の美味しい柿ができる地域。笛吹川の流域の砂地土壌で水捌けが良く、根から肥料をたっぷり吸収するからです。
石和町は青果関係者からも評価が高いブランド産地ですが、豊洲市場に入荷する石和町産の富有柿の中でも、大久保さんの柿は特別なものとして扱われています。
大久保さんの農園は、1本1本の樹の間隔を広くとった、風通しの良い畑です。一般的な収穫時期よりも樹上で長く生育させ、果皮全体が色づき、糖度が上がるタイミングを見極めて収穫します。
完熟した富有柿は、とろけるような柔らかな果肉で、果汁が多く濃厚な甘みがあります。
「果肉が均一に崩れ落ちていく」そんな独特の食感をお楽しみください。

【保存温度・賞味期限】常温・お早めにお召し上がりください。