渋柿 かき 愛宕柿 干し柿用 愛媛県産 ご家庭用 10ｋｇ

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つるし柿・干し柿用です。
つるせるようにT字に枝を整えてお送りいたします。渋いままの愛宕柿です。（種あり）
●干し柿の作り方
・花落ちの部分（尻）を少し残して、回しながら皮をむいていきます。下手の周辺は丸く切り落として皮を残します。
・荒縄のより目にT字の枝を差し込みつるします。隣同士がくっつかない程度につるしましょう。
・つるして18日程度で柿にしわができ、茶色くなります。この時、果実を傷つかない程度に手でもみこんでください。
・4.5日でまたもみこみ、むしろの上に並べて1日置きます。これを日光で乾燥させると白い粉をふいたようになります。
※雨に当たらないように注意！しっかり乾燥させて甘みいっぱいの柿に仕上げましょう。

内容：渋柿（愛宕柿干し柿用）
内容量：10kg 不揃い
状態：ご家庭用