麺匠戸田久 業務用 北緯40度 盛岡冷麺 16 160g×30食 焼肉店

●強い弾力とコシ、舌ざわり、歯切れの良さが特徴の盛岡冷麺!!
●盛岡を代表する、独特の蒸練製法(ジョウレンセイホウ)でコシを出した麺です。やや太めの麺にすることで、のど越しを良くした業務用の冷麺です。
「盛岡冷麺」をメニューで謳うことのできる冷麺で、焼き肉店や食堂、レストランなど広く用いられております。