今や世界でも貴重な存在となった天然の海塩。ゲランドの塩は今でも機械に頼らない自然の力を利用した製法で、大西洋の海水から作られています。一番塩「フルール・ド・ゲランド」、粗塩「グロ・セル」、細塩「セル・ファン」と3種類の塩を揃えました。オリジナルティーあふれるお菓子の創作に、またステーキや魚料理、スープ、パスタ等、和・洋・中を問わず幅広くご利用いただけます。グロ・セルを乾燥させて細かく挽いた、使いやすい微粒子タイプです。 ■名称：塩 ■原材料名：海水 ■内容量：500g ■保存方法：乾燥した冷暗所で保存 ■原産国：フランス ■輸入者：日仏商事株式会社（神戸市中央区御幸通5-2-7） ■栄養成分表示（100g当たり）熱量：0kcal　たんぱく質：0g　脂質：0g　炭水化物：0g　食塩相当量：94.0g ■配送形態:常温 ※常温便・冷蔵便・冷凍便、複数ご注文の場合、品質上問題のないものは、冷蔵便、冷凍便の商品を優先に同一梱包にさせて頂きます。 ■使用上の注意 ※ごく稀に海藻類などが混ざっている事がありますので、取り除いてご使用下さい。 ■その他の情報 ※在庫切れの場合は、お届けまでにお時間をいただくことがあります。 ※商品パッケージや仕様は予告なく変更になる場合がございます。 ■関連商品セル・ドゥ・ゲランドフルー・ドゥ・ゲランド（初摘み塩） 125g セル・ドゥ・ゲランドセル・ファン・ナチュール・エ・プログレ 250g セル・ドゥ・ゲランドセル・グロ・ナチュール・エ・プログレ（粗塩） 1kgセルファンナチュールエプログレ機械に頼らない自然の力を利用した昔ながらの製法で、大西洋の海水から作られているゲランドの塩。「セルファンナチュールエプログレ」は、採取したままの大粒な粗塩「グロセル」を乾燥させて細かく挽いた、使いやすい微粒タイプです。自然からの贈り物フランス・ブルターニュ地方にあるゲランドの塩田から生まれる塩は、塩田に引き込んだ海水を太陽の日差しで幾日もかけて水分を飛ばし、徐々に塩分を上げ結晶化したものを手で採取するという1000年以上続く伝統的な製法で作られています。このことからゲランドの塩は、大洋（海水）・太陽・風からの贈り物といわれています。万能塩の「セルファン」セルファン（微粒塩）は、調理用そしてテーブルソルトとしても使える万能塩。焼き料理や煮込み料理などの基本の味付けはもちろん、仕上げにさっとふとふりすれば、食材のもつ美味しさを引き出します。パンやお菓子づくりに粒子の細かいセルファン（微粒塩）は、溶けやすく、生地にも混ざりやすいため、パン・お菓子づくりにもおすすめです。材料に対する塩の割合はわずかですが、ゲランドの塩を使えばワンランクアップの仕上がりに。おにぎりにも角がなくまろやかな味わいのゲランドの塩は、おにぎりにもおすすめです。まずは、シンプルな「塩むすび」で試してみてください。具材を入れないことでお米と塩の旨味が際立ちます。