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ベルガモットは、モナルダやビーバームといった名称で紹介される真っ赤な花が咲くハーブです。モナルダは学名、ビーバームは花に甘い香りと蜜があることから、またベルガモットは葉の香りがベルガモットオレンジに似ていることからそう呼ばれています。ベルガモットは耐暑性も耐寒性もある多年草なので一度植えつけると数年間毎年キレイな花を咲かせます。花や葉をハーブティーに利用できるほか料理でもガーデニングでも楽しめます。和名は松明花(たいまつ花)。ベルガモットパープル、ベルガモットクロフツウェイピンク、ベルガモットケンブリッジスカーレット、ベルガモット赤花、ベルガモット白花、ワイルドベルガモット、レモンベルガモットなどさまざまな近縁種があります。
■学名:Monarda didyma ■分類:シソ科多年草 ■原産地:北アメリカ ■収穫箇所と主な利用法:「葉」をハーブティーに ガーデニングに

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