マサヒロ 14008 正広作 MV黒合板 骨透包丁 (丸)

【MV黒合板牛刀シリーズ】
錆に強く、切れ味の持続性に優れた当社オリジナルのステンレス鋼 （MBS-26）を使用しました。
一丁ごとに確かな品質、使うほどに手に馴染む、本格仕上の牛刀です。

【商品詳細】
全長：253mm
刃渡り：145mm
刃厚：2.5mm
重量：140g

【材質】
刀：正広オリジナルのステンレス鋼、MBS-26使用
ハンドル：積層強化木

【用途】
骨付きの肉から肉だけを切り取る包丁です。

【MASAHIRO】
刃物で有名な岐阜県関市にあり、創業以来、包丁製造のトップメーカーとして、原材料の改善と共に、加工技術の研究開発に専念。
切れ味、耐久性、耐食性、さらにデザイン、使い良さを追求し、今日に至っています。
特に包丁材料は、鋼材メーカーと共同開発を行って生み出した、オリジナルの数種類の材料を使用し、長年高い評価を得ています。

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