からすみ 瀬戸内本からすみ 90g以上 国産 無添加

豊かな海の恵み『瀬戸内本からすみ』をご紹介します。
毎年、秋に立派に成長したボラが播磨灘に回遊してきます。
巻き網で捕獲して、活かしたまま採卵場まで運んできます。
熟練した職人(漁師の奥さん)が卵巣を傷つけないように丁寧に取り出し、ミネラルと旨味をたっぷりと含んだ赤穂の塩で、じっくり漬け込んでから塩抜きをします。
島に降り注ぐ太陽と、潮風を利用して約一か月間、手作業で裏返しながら天日干しを繰り返します。
きめ細かな卵の粒には旨味が凝縮され、絶妙な塩加減(減塩)で仕上げました。

漁師たちの手によって丹精込めて作られた『瀬戸内本からすみ』をご堪能ください。

内容量：90g以上 国産 からすみ 添加物は一切使用していません。
原材料：播磨灘で獲れたボラの卵巣、赤穂の塩
賞味期限：発送日から180日。 開封後はできるだけ空気に触れない様にラップ等で包み、冷蔵庫で保存して下さい。