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オードヴルにとって大切なのは、色の美しさ、形や盛り付けのおもしろさ、素材の旨味の引き出し方などの、ちょっとしたインパクト。レストランやバー、パーティー等で幅広く使える、身近な素材で簡単にできるオードヴルを紹介。

■カテゴリ:中古本
■ジャンル:料理・趣味・児童 各国料理
■出版社:柴田書店
■出版社シリーズ:
■本のサイズ:単行本
■発売日:2005/02/01
■カナ:ナンデモオードヴル オトワカズノリ

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