米麹 味噌用米麹 米こうじ 1kg 国産米 生麹 味噌造り

国産米生麹1kgの紹介
・国産米100%使用！種麹に強力山吹菌を使った生米麹！
当店の米糀は国産米100%です。
また、種糀に「強力山吹菌」を使用しているのでこめこうじの力が強いです。
・甘酒・塩麹・こうじ水・味噌、色々作れます。
様々な麹料理に最適な米こうじです。
特に甘酒はお客様から「甘くて美味しい」と感想を頂いております。
甘酒の作り方のレシピも同梱します。
市販のあまざけを購入するよりも安く、砂糖不使用の美味しい甘酒が飲めます！
・すぐに冷凍しているので酵素の力が強い生米麹
こうじが出来たらすぐに冷凍保存します。
米糀菌の力が強いうちに冷凍して、お客様の元でも力強いこうじを味わって頂きたいです。
味噌を作る材料