書籍「コーヒーは生鮮食品だ！」

日本コーヒー文化学会　初代会長　泉谷希光博士推薦
「一杯のコーヒーから地球が見えるという言葉は、誰しも使えるようなものではない（中略）多くの人に知らせてあげたい」

編集：暮らしの手帳社
第１２回 日本自費出版文化賞　入選

〜内容〜
第一章　小学生がたてたプロ以上においしいコーヒー
第二章　間違いだらけのコーヒーの常識
第三章　おいしいコーヒーのたて方
第四章　意外と知られていないコーヒーの歴史
第五章　コーヒーは素晴らしい健康食品
第六章　飽食と高齢化社会の救世主
補填　　世論の合意の捏造からの自律と自立