いりこで有名な瀬戸内海愛媛産！たべるいりこ�

煮干いりこ（小羽）は、地元では7月〜9月が旬の時期を迎えます。瀬戸内愛媛県全体では12月頃まで漁があります。小羽（こば）は、海産物業界で使用する大きさの単位で、約4〜6cmまでのカタクチイワシを指します。（小羽の他に、大羽・中羽などの単位があります）瀬戸内産の煮干いりこは、すべて無添加です。獲れたいりこを約2〜4分程煮て、その後、20時間程度、乾燥させて製造されています。 煮干いりこ（小羽）は、小さいながらも、しっかりとしたダシが取れるので、うどん、お味噌汁、ラーメンなどのダシ取りに最適です。また、そのまま食べても、しっかりとした海の味を堪能出来るので、ビールやお酒のおつまみとしても、大好評です。 煮干いりこについて 内容量 450g 賞味期限 6ヶ月 保存方法 冷蔵庫 産地 瀬戸内（愛媛産）本年不漁 原材料 カタクチイワシ　食塩 【smtb-KD】