国産 本田作り （ごまめ） 小さくても尾頭付き、お正月には欠かせない縁起もの。 田作り（たづくり・たつくり）は、カタクチイワシの稚魚を素干しにしたもので、昔、田畑の高級肥料として乾燥イワシが使われていました。 田作りを肥料にすると米が五万俵もとれたので、ゴマメ（五万米＝ごまめ）とも呼ばれ、豊作を祈願して食べられます。 ★田作り味付け簡単レシピ　 1.本品一袋（70g）をから煎りします。パリッと折れるくらいになったら取り出します。 2.鍋に本みりん70ccを入れアルコールを飛ばしたら、同量の薄口しょうゆと上白70gを入れ少し煮詰めます。 3.そこへから煎りしたカタクチイワシを入れ弱火にして絡めます。お好みで白ごまを入れて。 4.よく絡まったら完成です。 ★ポイント ・から煎りするときに油は入れない！ ・あまり煮詰めすぎないこと、カチカチになります！ 品　　名 本田作り 原材料 片口いわし（国産） 内容量 70g 賞味期限 約180日夏お中元ギフトご贈答おすすめお祝い 保存方法 高温多湿をさけて、冷蔵保存してください