CAS凍結 呼子産 剣先イカ 姿造り 2杯 目利き食道 冷凍

まるで呼子の料亭で食べたかの様なクオリティ。日本有数のいかの産地である玄界灘のイカを贅沢に使用。水揚げ当日に職人が1杯1杯丁寧に急速凍結。CAS凍結をおこない、産地そのままの美味しさと鮮度をお届けします。

胴体には甘みがあり、エンペラはコリコリ食感、軟骨にはイカ味噌たっぷり、足はコリコリの甘みと、目と口以外は全部丸ごと食べられます。
お刺身のあとは天ぷらにしたり、炙り焼きやバター焼き、煮付もおすすめです。スライス済みなので解凍後そのままお召上がり頂けます。

剣先イカとは：剣先イカはヤリイカの仲間ですが胴はヤリイカよりも太く、胴に対してヤリイカよりも明らかに腕も太いことと、触腕も太くて長いのが特徴です。
甘味が強く、旨みを持っており刺身や握りで人気が高く、価格も常に高いイカです。

内容量：2杯（150〜200g/杯）
原材料：剣先イカ(佐賀県産)
賞味期限：製造日から冷凍保存で1年

配送方法：クール冷凍便
配達日：お申込みより7日以内に発送致します(土日祝除く)。
のし：短冊のしのみ対応可

※お届け先が東北は送料330円、北海道は送料550円となります。ご請求時に変更となります。（税込）