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商品の詳細 サイズ 全長380mm 背厚2.3mm 質量 245gMisono UX10 ミソノ 牛刀 24cm 両刃 713 UX10シリーズ 人気 ミソノ ・スウェーデン特殊鋼の最高峰、高純度ピュアステンレス鋼使用のミソノUX10シリーズ。 ・高級炭素鋼と同等の硬度(HRC59-60)がもたらす素晴らしい切れ味は調理師のめざす理想に 限りなく接近。研ぎやすく長切れする品質の高さと、錆びにくさは画期的最高級クラスです。

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