高級和包丁セット 越前打刃物 風紋出刃包丁135mm・刺身包丁170mm

おもに魚料理を中心とした、鍛冶工房いわいが自信を持っておすすめする、少し小ぶりな刺身包丁、出刃包丁の魚用高級包丁 風紋 セットです。

（出刃包丁）
サイズ：全長 約260mm
刃渡り：約135mm
重　量：約195g
鋼　材：白紙1号鋼
柄　部：シノギ付き紫檀柄
刃の構造：片刃

(刺身包丁）
サイズ：全長 約305mm
刃渡り：約170mm
重　量：約90g
鋼　材：青紙2号鋼
柄　部：八角紫檀柄
刃の構造：片刃

日本製（越前武生）

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