マイクロデトロイト 凝縮された栄養価と確かな味を備え持つヘルシーリーフ

赤い筋の入ったマイクロリーフ　デトロイト
ミニリーフよりも小さいマイクロリーフでフレンチやイタリアンシェフに人気です。
お料理の仕上げや飾りとしてお使いいただいています。
ほうれん草の仲間なのでお味にもクセがなく、お魚料理にもお肉料理にもサラダにも幅広く使用できます。

「デトロイト」は埼玉県三郷市の「オオクマ農園」さんが生産しており、無農薬水耕栽培で安心安全は当たり前、料理人のこだわりをいち早く察知したリーフづくりに力を入れている農家さんです。
食感や舌ざわり、味や大きさ、など細部にわたりこだわり、研究を続け美味しいリーフを作っています。
水耕栽培なので通年出荷できることや災害の影響を受けにくい商品です。

リーフは葉も薄く繊細ですので鮮度が落ちやすいため早めにお召し上がりください。

ビタミンB12、ナトリウム、葉酸などを豊富に含み、
赤い部分はポリフェノールを含みます。
ポリフェノールは抗酸化作用があり、悪玉コレステロールの酸化を防ぐため動脈硬化や心筋梗塞、脳梗塞などの予防に効果的です(e-ヘルスネットより)