アドリアンカミュ 17年 for SHINANOYA and HIROYUKI TAKAYAMA 41.7度

フランス政府機関からアジア人唯一のカルヴァドスアンバサダーに任命され、カルヴァドスの第一人者として知られるBAR Calvador（京都）の高山氏が、直接生産者を訪問してカスクサンプルをテイスティング。
その中から一般には市販されていないカスクNo.199の原酒を樽出しのまま瓶詰してもらった特別版。
約80％が2000年に蒸留されたもので、そこに1998年と1995年をブレンドした17年超熟成品。

【香り】ポモーと間違える程の林檎の甘く優しい香り、アルコール香よりフルーティさが前面に出てエレガント。
【味わい】アタックも優しく、心地良いタンニン余韻までまさに林檎酒である事が確認できる濃厚な林檎フレイバー。
【コメント】初めてカルヴァドスを飲む方に提供したい、ロックやソーダ割りでもバランスが崩れない素晴らしいカルヴァドスです。
（Tasted by BAR Calvador オーナーバーテンダー 高山寛之氏）


201810
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