自家製はエンタメだ。／浜竹睦子／レシピ

著者浜竹睦子(著)出版社サンクチュアリ出版発売日2025年03月ISBN9784801401525ページ数255Pキーワード料理 クッキング じかせいわえんためだ ジカセイワエンタメダ はまたけ むつこ ハマタケ ムツコ9784801401525内容紹介これは大人の自由研究です。＼＼自家製の沼へ導く！エンタメレシピ／／この本は、「買うのが当たり前」と思っていた食品あれこれが、おうちで作れてしまう本です。なんでも自分で作ってみたくなっちゃう食オタクのイラストレーターが体当たり実践！味噌や梅など自家製の定番から「え！これも家で作れるの？」という驚きのものまで、全210品をどーんとご紹介。さらに、各ジャンルの食のプロフェッショナルたちにも徹底取材。初心者が失敗しがちなポイントや、おいしくできるコツ、さらには知っておくとタメになる知識まで、たっぷり教えてもらいました。180度ペタっと開く製本なのもうれしい。眺めるだけでも楽しい、大迫力イラストを体感せよ！自分で作るからこそ楽しい、美味しい、愛おしい。そう、自家製はエンタメだ。−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−＜監修・取材にご協力いただいたお店＞・Yorgo（福岡県福岡市）・名刀味噌本舗（岡山県瀬戸内市）・山田製麺（福岡県宗像市）・一文字うどん（岡山県瀬戸内市）・そば切り 來輪（岡山県赤磐市）・ひものやかんきち（岡山県岡山市）・豆腐処おかべ（岡山県岡山市）・またいちの塩（福岡県糸島市）・ミツル醤油醸造元（福岡県糸島市）−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1 調味料は無限だ/2 私が愛した加工食品/3 漬けたり干したり/4 幸せの乳製品/5 愛しの小麦の世界/6 めざせ！自家製マスター