捨てないレシピ　皮も種も、無駄なく使ってもう1品

小嶋 絵美 サンクチュアリ出版ステナイレシピカワモタネモムダナクツカッテモウイッピン コジマ エミ 発行年月：2025年04月08日 予約締切日：2025年04月07日 ページ数：224p サイズ：単行本 ISBN：9784801401556 小嶋絵美（コジマエミ） 管理栄養士。小学生の頃からキッチンに立ち、料理やお菓子作りをして育つ。大学卒業後、保育園栄養士として食育に携わったのち2018年に独立。離乳食本の調理アシスタントや特定保健指導、訪問調理などさまざまな活動を経て、現在は食・栄養に関する記事執筆、レシピ開発などをメインにおこなっている。食と栄養について分かりやすく丁寧に伝えることを大切に、読み手がポジティブな気持ちになれる文章を綴る 鳥居志帆（トリイシホ） 静岡市生まれ。漫画家・イラストレーター。2006年にフリーとなり、児童書や実用書、広告などで活躍中。多彩なタッチを持つ（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 野菜（たまねぎ／だいこん　ほか）／果物（りんご／みかん・レモン　ほか）／肉・魚介（鶏肉／豚肉　ほか）／その他（茶葉／かつおぶし・こんぶ　ほか） からだにも、家計にも、地球にもやさしい、無駄なしレシピ。たまねぎの皮、かぼちゃの種、セロリの葉、魚の骨、えびの殻、茶がら。ぜんぶおいしく食べられる！食材使い切りレシピ190。 本 美容・暮らし・健康・料理 生活の知識 節約 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理 美容・暮らし・健康・料理 料理 その他