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八木 宏典 家の光協会サイシンバンズカイチシキゼロカラノコメニュウモン ヤギ ヒロノリ 発行年月:2019年10月15日 予約締切日:2019年08月15日 ページ数:192p サイズ:単行本 ISBN:9784259518707 八木宏典(ヤギヒロノリ) 東京大学名誉教授、日本農業研究所客員研究員。1944年生まれ。1967年、東京大学農学部農業経済学科卒業。農林省農事試験場研究員、東京大学農学部助教授、教授、同大学院農学生命科学研究科教授、東京農業大学国際バイオビジネス学科教授を経て、現職。日本農業経済学会会長、日本農業経営学会会長、食料・農業・農村政策審議会会長などを歴任(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 第1章 食料としての米の基本を知る/第2章 米の生産と水田の仕組みを知る/第3章 米と日本の文化・伝統を知る/第4章 米作りの構造と戦後農政の流れを知る/第5章 米の流通・消費、貿易を知る/第6章 これからの米作りと消費拡大の可能性を探る 生産、消費動向、制度、流通、文化…コメのあらゆる側面をわかりやすく図解で解説。 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業
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