キッチン用品 漁川 ダマスカス牛刀 包丁 VG-10ダマスカス

牛刀
【商品名】
　漁川 ダマスカス牛刀 包丁 VG-10ダマスカス 67層肉切包丁 刃渡り205 洋包丁 翼のように美しいダマスカス紋

【ブランド】
　漁川

【商品説明】
　・「仕　様」 牛刀包丁--刃渡り：約205mm　全長：約333mm　正味：約260g　刃厚：2.2mm　刃幅：50mm　心材：コバルト合金鋼(V金10号)　硬度：HRC64±1 側材：ハイカーボン・ローカーボンステンレス鋼　紋様：67層ダマスカス紋　ハンドル材：天然樹脂ハンドル　ハンドル形状：口金・尾金　刃付：両刃（右利き・左利き兼用） 化粧箱入
・「牛刀包丁」 別名「シェフナイフ」と呼ばれ、洋包丁の代表として西洋料理のシェフが好んで使用します。三徳包丁と姿形が似てますが、柄に対して刃渡りの比率が高く、肉・魚・野菜など様々な食材に適用する万能包丁です

【サイズ】
　高さ : 3.50 cm
　横幅 : 8.60 cm
　奥行 : 38.50 cm
　重量 : 480.0 g
　※梱包時のサイズとなります。商品自体のサイズではございませんのでご注意ください。