まいにち食べたいヴィーガンスイーツ／今井洋子

糖質オフから始めて〜ヴィーガンスイーツに挑戦！と思い購入してみました。んー…馴染みのない材料が多くて…揃えなければ始まりませんでした(笑)普段、米飴など使ったことがなく検索しながら揃えました。全粒中力粉を主に使用したレシピがあるのですが、モッチリする感じの仕上がりになりました。糖質オフスイーツと比べると、ちゃんと甘味があるスイーツが出来上がります。(自分比)作業工程は混ぜるだけなので簡単なのですが〜使う材料は多いレシピに思えます。ナッツ類やら粉類やら〜作っていくうちに粉の種類など自分でアレンジしていけば、いいのかなぁ〜と、作りたくなるレシピは多いです。

身体に優しくおいしいお菓子のレシピがたくさん載っています。