おいしい循環 生ごみを捨てない暮らし／たいら由以子

著者たいら由以子(著)出版社婦人之友社発売日2025年07月ISBN9784829210765ページ数126Pキーワードおいしいじゆんかんなまごみおすてないくらし オイシイジユンカンナマゴミオステナイクラシ たいら ゆいこ タイラ ユイコ9784829210765内容紹介生ごみを捨てない暮らし、始めませんか？生ごみや落ち葉を入れるだけで、微生物の力で分解され、栄養たっぷりの堆肥に──。コンポストは、ごみを減らしながら土を育てる、身近でやさしい循環のしくみです。著者のたいら由以子さんは、「おいしい野菜は健康な土から」という実感からコンポスト堆肥で育てた野菜を食べる。そんな安心で楽しい食の輪を、家庭や地域に広げる活動を約30年にわたり続けています。2019年には、においや虫の心配がなく手軽に使える「バッグ型コンポスト」を開発。初心者でも気軽に始められると、多くの支持を集めています。本書ではコンポストの種類や使い方、堆肥や微生物のはたらき、さらにガーデニングへの応用まで幅広く紹介。すでに実践している人にも、これから始めたい人にもおすすめの一冊です。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1章 料理をして食べる/2章 半径2kmの栄養循環/3章 生ごみをコンポストへ/4章 堆肥ができる/5章 野菜を育てる/6章 これまでの道のり/7章 再び野菜を食べる