最小限の材料でおいしく作る9のこつ [ ウー・ウェン

ウー・ウェン 大和書房サイショウゲンノザイリョウデオイシクツクル9ノコツ ウー　ウェン 発行年月：2025年04月23日 予約締切日：2025年04月22日 ページ数：208p サイズ：単行本 ISBN：9784479786191 ウーウェン 中国・北京で生まれ育つ。ウー・ウェンクッキングサロン主宰。1990年に来日。友人、知人にふるまった中国家庭料理が評判となり、97年にクッキングサロンを開設。医食同源に根ざした料理とともに中国の暮らしや文化を伝えている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　春の野菜はレシピなしで食べましょう／2　旬の野菜なら、あっという間にスープができます／3　ねぎ油は、料理をおいしくする万能調味料です／4　焼きそばは麺を食べるもの、チャーハンはご飯を食べるもの／5　究極にシンプルでおいしい炒め物を作るこつ／6　肉は、とにかく蒸しましょう／7　おいしさの隠し味「黒酢」を使いましょう／8　「肉みそ」があればすぐにごはんにできます／9　小麦粉とお湯だけで「春餅」を作りましょう 毎日の食事を、シンプルにおいしく。365日でも食べたいきれいな味にするためのこつを、この本でご紹介します。 本 美容・暮らし・健康・料理 生活の知識 家事 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 生き方・リラクゼーション 生き方