FOOD DICTIONARY カレー

＜p＞カレーをルウで作るのではなく、＜br /＞ スパイスの配合から自分でやってしまう人、増えています。＜br /＞ 巷のカフェではそんなスパイスカレーが名物となり、＜br /＞ スパイスをテーマにした飲食店は女性を中心に＜br /＞ 満席御礼の状況が続いています。＜br /＞ 本書は、そんなスパイスカレー、スパイス料理を＜br /＞ 自分で作ってみたい人たちに向けたエンターテイメント指向の教科書。＜br /＞ 人気のカフェやシェフ達に本当に美味しい作り方と、＜br /＞ スパイスの知識を教えてもらいます。＜br /＞ ※本書は2012年3月発行「カレーの基礎知識」、2016年8月発行「スパイスカレーの教科書」に加筆・修正し、再構成したものです。＜br /＞ ※デジタル版は、紙の書籍とは内容が一部異なり、表紙画像や目次に掲載している記事、画像、広告、付録が含まれない場合があります。また、本誌掲載の情報は、原則として奥付に表記している発行時のものです。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。