“おいしい瞬間”の撮影レシピ／アマナ

著者アマナ(著)出版社玄光社発売日2025年03月ISBN9784768320273ページ数127Pキーワードおいしいしゆんかんのさつえいれしぴこまーしやるふお オイシイシユンカンノサツエイレシピコマーシヤルフオ あまな アマナ9784768320273内容紹介コマーシャル・フォト2023年4月号から、2024年4月号まで連載していた「おいしい瞬間」と2024年3月号特集「もっと! おいしい瞬間」を1冊にまとめた料理写真の撮影技法書。料理撮影において最も重要なのが、被写体の“おいしい瞬間”を切り取ることです。油からすくい上げたばかりのから揚げ、キンキンに冷えて結露が滴るドリンク、ぐつぐつ煮えたおでん、とろっと溶け始めたアイスクリーム、湯気と一緒に箸で持ち上がるラーメンなど、その瞬間はいたるところに存在します。被写体や使用用途に合わせて、ベストな瞬間を見極めると共に、見た人の五感を刺激するビジュアルを突き詰めることで、最高の料理写真が完成するのです。そのためには、経験による審美眼や、画面構成のアイデア、シズル表現のテクニックなど、フォトグラファーの能力が試されます。そこで本書では、食に特化したフォトグラファーが多数在籍している、株式会社アマナのシズル撮影専門クリエイターチームhueに、“おいしい瞬間”をビジュアル化するためのノウハウを解説してもらいます。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1 おいしい瞬間 アイデア＆テクニック/2 料理写真のフォトディレクション/3 料理写真の撮影アイデア/4 料理写真の合成テクニック/5 撮影小道具紹介/6 春夏秋冬 季節の料理写真/7 ロケ撮影のワークフロー/8 スープを撮り比べる/9 表紙撮影メイキング