ＴＨＥ男前燻製レシピ７７／岡野永佑

スモークチキンのグリル、鶏モモ肉のコンフィ…。潔く無駄を省いてシンプルに。煙の香りを生かすために余計な味つけ・香りづけをしない「男前燻製」のレシピを紹介する。自家製ベーコンなどじっくり取り組む本格燻製も掲載。

■カテゴリ：中古本
■ジャンル：料理・趣味・児童 料理・食品その他
■出版社：山と渓谷社
■出版社シリーズ：
■本のサイズ：単行本
■発売日：2017/12/01
■カナ：ザオトコマエクンセイレシピナナジュウナナ オカノエイスケ

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著：岡野永佑
出版社：山と溪谷社
発行年月：2017年12月
キーワード：料理 クッキング ざおとこまえくんせいれしぴななじゆうななＴＨＥ／お ザオトコマエクンセイレシピナナジユウナナＴＨＥ／オ おかの えいすけ オカノ エイスケ