わたしに優しい　米粉とみりんのお菓子と料理 [ 設楽

設楽 賀奈子 日東書院本社ワタシニヤサシイ　コメコトミリンノオカシトリョウリ シタラカナコ 発行年月：2024年05月11日 予約締切日：2024年05月10日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784528024250 設楽賀奈子（シタラカナコ） 京都出身、A型。京都のみりんメーカー宝酒造（株）でみりんの商品企画・広告宣伝・レシピ開発などマーケティングに15年間従事し、みりんの虜に。料理上手な母とグルメな父の元に育った無類の食いしん坊。薬剤師の姉の影響もあり「食から健康」をライフワークに、栄養士の資格を取得するも、2018年に女性系疾患を経験し「私に優しい美味しさ」を改めて模索。「米粉とみりん」でグルテンフリー・砂糖不使用の食生活を実践し、便秘や冷え性の改善、心身の不調が改善することを実感。2023年7月には「みりんをアートする」をミッションに（株）米粉とみりんを設立（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　グルテンフリー・砂糖不使用　はじめての米粉とみりんのお菓子・ドリンク（優しさに包まれたまぁるい美味しさ／カラダと心と対話する私の時間〜みりんジャムとドリンク〜）／第2章　グルテンフリー・砂糖不使用　米粉とみりんの焼き菓子（今、ここにある懐かしさで満たされる）／第3章　グルテンフリー・砂糖不使用　米粉とみりんの冷たいお菓子（私に優しい美味しさで満ちたご機嫌な毎日を）／第4章　グルテンフリー・砂糖不使用　はじめての米粉とみりんの料理（食卓からカラダと心を整える／食卓にサプライズを〜みりんとレモンの出会い〜）／第5章　グルテンフリー・砂糖不使用　米粉とみりんの愛され洋食（愛をもって美味しさと楽しさを分かち合う） さよなら罪悪感…“米粉と発酵食品みりん”でグルテンフリー・砂糖不使用。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン