うまいカクテルの方程式／渡辺一也

自分好みのカクテルを作ってみませんか？　シェーク、ステア、ビルド、ブレンドなどカクテルの基礎知識から１０種類の定番カクテルの作り方までを、一流プロが紹介します。

■カテゴリ：中古本
■ジャンル：料理・趣味・児童 飲み物
■出版社：日東書院本社
■出版社シリーズ：
■本のサイズ：単行本
■発売日：2008/06/01
■カナ：ウマイカクテルノホウテイシキ ワタナベカズヤ

方程式を覚えれば誰にでも美味しいカクテルが簡単に作 渡辺一也 日東書院本社ウマイ カクテル ノ ホウテイシキ ワタナベ,カズヤ 発行年月：2008年06月 ページ数：255p サイズ：単行本 ISBN：9784528019591 渡邉一也（ワタナベカズヤ） 京王プラザホテル東京飲料支配人。1988年、第15回HBA創作カクテルコンペティションにおいて「セレブレーション」でグランプリ獲得。2005年、協会活動を通じ新技法の開発や人材育成が評価され、東京都優秀技能者都知事賞（東京マイスター）を受賞。2006年、社団法人日本ホテルバーメンズ協会第6代目会長に就任し、カクテルを通じて飲酒文化の発展に努めている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） カクテルの方程式／ジン・ベース／ウォッカ・ベース／ラム・ベース／テキーラ・ベース／ウイスキー・ベース／ブランデー・ベース／ワイン・ベース／リキュール・ベース／ビール・日本酒・焼酎・ベース／カクテルの基礎知識 「マティーニ」「ギムレット」「モスコミュール」「バラライカ」「ダイキリ」「マルガリータ」「マンハッタン」「サイドカー」「キール」「グラスホッパー」覚えておきたい10種類のスタンダードカクテルの作り方を方程式で覚えられる。自分好みの味わいにするためのアレンジレシピを紹介。カクテルの作り方が一目でわかるレシピ早見表つき。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク