ワインの基礎知識 知りたいことが初歩から学べるハンドブック／若生ゆき絵

フランス国家認定ワイン醸造士を取得した著者が、ワインをより楽しみ、感じるための基礎知識を解説。ワインの味や価値、醸造、保存方法、テイスティング、世界のワインなど、あらゆる角度からワインを読み解く。

■カテゴリ：中古本
■ジャンル：料理・趣味・児童 ワイン・お酒
■出版社：新星出版社
■出版社シリーズ：
■本のサイズ：単行本
■発売日：2011/12/01
■カナ：ワインノキソチシキ ワコウユキエ

知りたいことが初歩から学べるハンドブック 若生ゆき絵 新星出版社ワイン ノ キソ チシキ ワコウ,ユキエ 発行年月：2011年12月 予約締切日：2011年12月06日 ページ数：207p サイズ：単行本 ISBN：9784405092150 付属資料：別冊1 若生ゆき絵（ワコウユキエ） 23歳のときに渡仏し、ボルドー第2大学ワイン醸造学部に入学、フランス国家認定ワイン醸造士を取得。シャトー・ラ・フルール・ペトリュス（ボルドー・ポムロール）で研修をした後、エタブリスモン・テュヌヴァン社へ入社、シャトー・ド・ヴァランドロー（ボルドー・サンテミリオン）やマロジャリア（ボルドー・マルゴー）などでワイン造りに携わる。帰国してからは山梨・勝沼のワイナリーにて勤務。その後、ワインの輸入・卸売・小売の現場を経て、現在はワイン専門のネットショップでの商品開発およびテイスターを務める（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　ワインを知る（ワインのおいしさ／ワインの名前　ほか）／2　ワインを醸す（ワインができるまで／赤ワインができるまで　ほか）／3　ワインを飲む（ワインの購入／ワインの選択法　ほか）／4　ワインを味わう（ワインの成分／テイスティングの方法　ほか）／5　世界のワイン（ワイン王国フランス／AOCからAOPへ　ほか） 本 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ワイン 科学・技術 工学 その他

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著：若生ゆき絵
出版社：新星出版社
発行年月：2011年12月
キーワード：わいんのきそちしきしりたいことが ワインノキソチシキシリタイコトガ わこう ゆきえ ワコウ ユキエ