医学常識はウソだらけ　図解版　分子生物学が明かす「生命の法則」

三石巌 祥伝社イガクジョウシキハウソダラケ ズカイバン ブンシセイブツガクガアカスセイメイノホウソク ミツイシイワオ 発行年月：2016年12月24日 予約締切日：2016年12月22日 ページ数：240p サイズ：単行本 ISBN：9784396615901 『医学常識はウソだらけ』再編集・改題書 三石巌（ミツイシイワオ） 1901年、東京生まれ。東京帝国大学理学部物理学科卒。同大学院修了後、多くの大学で教鞭をとる。還暦を機に医学にも造詣を深め、分子生物学に基づいた「分子栄養学」を創設。科学読み物の古典『ロウソクの科学』の訳者としても有名。1997年1月、死去（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 序章　「医学」は「科学」にあらず／第1章　「医学常識」はウソだらけ（「食塩を摂りすぎると高血圧になる」のウソ／リンゴの生産地で高血圧が少ない理由　ほか）／第2章　分子生物学こそ、ほんとうの医学（人体のフィドーバック作用の驚異／タンパク質の摂取は「量」より「質」が決定的　ほか）／第3章　「健康常識」もウソだらけ（常識の逆ー肉を食べない人は脳卒中になりやすい／「栄養バランスが大切」というウソ　ほか）／第4章　医学で病気は予防できない（今の医学には病気を予防する力はない／栄養学の導入なしに医学の近代化はない　ほか） 食塩を摂りすぎると高血圧になるはウソ、バターやラードは体に悪いはウソ、貧血には鉄分が一番はウソ、卵はコレステロールの元はウソ、玄米は体にいいはウソ。『医学常識はウソだらけ』のポイントをわかりやすく解説。 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 美容・暮らし・健康・料理 健康 健康法