オーブンミトン 小嶋ルミの小仕込み製菓テクニック

小ロットでつくるから、冴える技、手仕事の味 小嶋 ルミ 柴田書店オーブンミトンコジマルミノコジコミセイカテクニック コジマ ルミ 発行年月：2022年12月27日 予約締切日：2022年11月08日 ページ数：136p サイズ：単行本 ISBN：9784388063598 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン

著:小嶋ルミ
出版社:柴田書店
発売日:2022年12月
キーワード:料理 クッキング おーぶんみとんこじまるみのこじこみせいか オーブンミトンコジマルミノコジコミセイカ こじま るみ コジマ ルミ

著:小嶋ルミ
出版社:柴田書店
発売日:2022年12月
キーワード:料理 クッキング おーぶんみとんこじまるみのこじこみせいか オーブンミトンコジマルミノコジコミセイカ こじま るみ コジマ ルミ

【メール便のご利用条件】
・商品同梱は2点まで
・商品重量合計800g未満

プロこそ「小仕込み」に注目!小仕込みにはメリットがいっぱい!いつでも「新鮮な」お菓子が並ぶ。「インパクトのある」味の表現がしやすい。ロスが少なく、その分を材料費に回せる...ほかキッチンエイドとオーブンがあれば「ミトンの味」が再現できる!行列ができる大繁盛店「オーブンミトン」の初のプロ向けレシピ集。