育ちすぎたタケノコでメンマを作ってみた。 実はよく知らない植物を育てる・採る・食べる

実はよく知らない植物を育てる・採る・食べる 玉置 標本 家の光協会ソダチスギタタケノコデメンマヲツクッテミタ タマオキ ヒョウホン 発行年月：2020年04月15日 予約締切日：2020年02月11日 ページ数：144p サイズ：単行本 ISBN：9784259547721 玉置標本（タマオキヒョウホン） 1976年埼玉県生まれ。大学時代を山形県で過ごし、東京のウェブ制作会社に勤めた後、30歳でフリーライターに転身。同人誌『趣味の製麺』シリーズの編集長も務める（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　育てて食べる（ゴマがどんな姿なのか、わからないので育ててみよう／中国料理でよく食べるザーサイ、あの正体を突き止めたい／海苔巻でしか食べる機会のない、カンピョウって一体なんだろう／コンニャクを植えるところから、手作りに挑戦してみたい／海藻の名前がついた野菜、オカ○○を3種類植えてみよう　ほか）／2　採って食べる（河原で採ったカラシナの種で、粒マスタードを作ってみる／オカジュンサイという雑草は、ジュンサイみたいな味らしい／渋い未熟なクルミで、真っ黒い酒（ノチーノ）を仕込みたい／育ちすぎたタケノコで、国産メンマ作りにチャレンジだ／勝手に生えてくるスベリヒユが、食べられる雑草の最高峰？　ほか） ごま、かんぴょう、こんにゃく…とても身近で、知っているようで知らない植物を、少年の好奇心そのままの著者が栽培したり採集したりして食べる。やってみて初めて知ることのおもしろさが軽妙な筆致とわくわくした文体で伝わる。 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

玉置　標本　著
家の光協会
2020年04月

「紙書籍の購入代金が10％相当戻ってくる！」キャンペーン実施中
※付与上限・条件はお店TOPのバナーよりご確認ください

著：玉置標本
出版社：家の光協会
発行年月：2020年04月
キーワード：そだちすぎたたけのこでめんまおつくつてみた ソダチスギタタケノコデメンマオツクツテミタ たまおき ひようほん タマオキ ヒヨウホン