白崎茶会のはじめての地粉パン [ 白崎 裕子 ]

白崎 裕子 NHK出版シラサキチャカイノハジメテノジゴナパン シラサキ ヒロコ 発行年月：2023年04月19日 予約締切日：2023年02月23日 ページ数：104p サイズ：単行本 ISBN：9784140333266 白崎裕子（シラサキヒロコ） 料理研究家。東京生まれ、埼玉育ち。神奈川県・逗子にある自然食品店「陰陽洞」が主宰する料理教室の講師を経て、神奈川県・葉山の海辺に建つ古民家でオーガニック料理教室「白崎茶会」を始める。植物性の材料でもおいしく満足できる料理・菓子・パンが評判となり、自然食や体質改善、食事療法など食生活にこだわりのある人から料理初心者まで、多くの参加者が全国各地から集まる人気教室となる。現在はオンライン料理教室「白崎茶会レシピ研究室」を開催中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1章　ポリ袋でつくるパン（へたパン／フルーツへたパン／メープルパン　ほか）／2章　ボウルでつくるパン（まぜまぜ豆乳パン／まぜまぜにんじんパン／豆腐のふんわりコッペパン　ほか）／3章　無発酵のパン（ソーダブレッド／枝豆ととうもろこしのパン／ごまパン　ほか） 地粉パンは、しっとりモチモチ。小さな子どもやお年寄りも食べやすい、ふんわりと軽い口当たりです。卵・乳製品は必要なし！国産小麦の中力粉である地粉を使えば、味わいのあるおいしいパンが確実につくれます！ありそうでなかった地粉パンの入門書！ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン

著:白崎裕子
出版社:NHK出版
発売日:2023年04月
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