ウー・ウェンの100年スープ [ ウー・ウェン ]

ウー・ウェン 長野陽一 主婦の友社ウーウェンノヒャクネンスープ ウーウェン ナガノヨウイチ 発行年月：2025年12月12日 予約締切日：2025年12月11日 ページ数：160p サイズ：単行本 ISBN：9784074620029 ウーウェン ウー・ウェンクッキングサロン主宰。中国・北京で生まれ育ち、1990年に来日。友人、知人にふるまった中国家庭料理が評判となり、96年『料理食材大事典』（主婦の友社）の餃子の頁を担当。97年にクッキングサロンを開設。医食同源に根ざした料理とともに故郷・中国の暮らしや文化を伝えている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1章　100年スープの6つの基本／2章　野菜の一番だしスープ／3章　暮らしを支える肉だんごスープ／4章　今日はごちそう骨つき肉のスープ／5章　うまみそのもの豆乳スープ／6章　体をうるおす白い野菜のスープ 出汁をとらずに驚きのおいしさ！体にやさしい無添加39レシピ。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 その他