シェフズチョイス オーガニックローカカオ(ココア)パウダー

オーストラリアブランド ペルー産最高グレードのクリオロ種をブレンドした有機ローカカオパウダーです
脂肪分20％ BRC・ HACCP・Kosher認証取得。Vegan認定 RAW製法 非アルカリ処理
アルカリ処理をしていません。生のカカオ豆の栄養を生かすため、焙煎していません。特殊低温発酵で酸味を抑えたカカオ本来の香りと栄養が残っています。
脂肪分20%〜22%のハイクオリティ純カカオです。ポリフェノールが豊富に含まれています。
製菓・お菓子作りにはもちろん、ローチョコレートやプロテインドリンクなどあらゆるお料理にお使いください。

●オーストラリアシドニーのオーガニックブランド【Chef's choice／シェフズチョイス】
●安心安全・おいしいをコンセプトに、ナチュラル100%、オーガニックを中心に厳選した食材を提供しています。
●ペルー産の最良グレードのカカオ豆を特殊低温焙煎(ロー製法)
●脂肪分20％以上
●非アルカリ処理
●希少なクリオロ種をブレンド。
●完全非加熱で豊富なポリフェノール。
●本社直契約により高品質をお求めやすく。
●数々の公的な認証を取得、BRC,HACCP,Kosher,Vegan(ヴィーガン),NonGMO(非遺伝子組み換え),
●販売国オーガニック認証を取得。ACO,JAS,USDA,EU等
●プロテインシェイクや、オーガニックチョコレート、ローチョコレートなどに
●天然のカカオアロマは心身のリラックスをサポートします。
【ココアについて】
オランダではダッジプロセスされたカカオをココアと呼んでいます。ダッジプロセスココアとは水に溶けやすくするためにアルカリ溶液を使用した化学処理を行なったカカオのことで、アルカリ処理によりカカオは黒くなり、栄養価が損失します。

オーストラリアChef's choiceブランドのオーガニック認証ローカカオパウダー。
100%ナチュラル、BRC認証、非加熱ロースト製法。
有機栽培されたカカオ豆をBRC認証施設にて加工しております。非加熱(RAW製法)にて丁寧に製品化されたカカオ（純ココア）です。

●オーストラリアシドニーのオーガニックブランド【Chef's choice／シェフズチョイス】日本総代理店です。
●安心安全・おいしいをコンセプトに、ナチュラル100%、オーガニックを中心に厳選した食材を提供しています。
●ペルー産の最良グレードのカカオ豆を特殊低温焙煎(ロー製法)
●脂肪分20％以上
●非アルカリ処理
●希少なクリオロ種をブレンド。
●完全非加熱で豊富なポリフェノール。
●本社直契約により高品質をお求めやすく。
●数々の公的な認証を取得、BRC,HACCP,Kosher,Vegan(ヴィーガン),NonGMO(非遺伝子組み換え),
●販売国オーガニック認証を取得。ACO,JAS,USDA,EU等
●プロテインシェイクや、オーガニックチョコレート、ローチョコレートなどに
●天然のカカオアロマは心身のリラックスをサポートします。
【ココアについて】
オランダではダッジプロセスされたカカオをココアと呼んでいます。ダッジプロセスココアとは水に溶けやすくするためにアルカリ溶液を使用した化学処理を行なったカカオのことで、アルカリ処理によりカカオは黒くなり、栄養価が損失します。